{"id":4553,"date":"2016-02-28T21:27:12","date_gmt":"2016-02-28T19:27:12","guid":{"rendered":"http:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/?p=4553"},"modified":"2016-02-28T21:27:12","modified_gmt":"2016-02-28T19:27:12","slug":"ce-se-bea-prin-anii-95-2002","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/?p=4553","title":{"rendered":"Ce se bea prin anii 95-2002"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Scriu asta provocat de Nautilus, cu o remarc\u0103 interesant\u0103 (<\/strong>dar adev\u0103rat\u0103) la articolul \u0103sta.<\/p>\n

Anii 98-2002 au fost anii mei de glorie \u00een materie de golit butoaie cu tot cu drojdie.<\/p>\n

Intr-unul din ani, \u00een jum\u0103tatea verii sau mai pe trecute, tata voia s\u0103 m\u0103 \u00eenve\u021be s\u0103 “trag vinul de pe drojdie”. Pe scurt, \u00een butoi, pe fund se formeaz\u0103 un strat de drojdie. C\u00e2nd extragi vinul cu furtunul e util s\u0103 \u00eel sco\u021bi f\u0103r\u0103 drojdie \u0219i s\u0103 sco\u021bi c\u00e2t mai mult din el,\u00a0 adic\u0103 gradual s\u0103 cobori, atent, furtunul p\u00e2n\u0103 la limita drojdiei.
\nUnde limita aia e chiar asimptota matematic\u0103.
\nN-a avut ce s\u0103 m\u0103 \u00eenve\u021be.\u00a0 Drojdia se uscase deja.\u00a0 Pe semne ca vinul intrase \u00een doag\u0103. <\/em>Se \u0219tie ca vinul l\u0103sat mult timp \u00een butoi mai scade, c\u0103 se evapora par\u021bial prin doage.<\/p>\n

\u00cen afar\u0103 de chestiile comune care se beau \u0219i acum,\u00a0 \u00een anii\u00a0 aia se consumau dup\u0103 cum urmeaz\u0103 :<\/p>\n

\"image\"<\/a><\/p>\n

Gin sec<\/strong>. G\u0103seai Wembley \u0219i Beefeater,\u00a0 mai peste tot. Wembley, iubirea mea. \u00cel foloseam pe post de parfum, de uz intern. Practic,\u00a0 m\u0103 \u00eemb\u0103ls\u0103mam cu el, de viu.\u00a0 Nu erai cocalar maxim dac\u0103 nu \u00ee\u021bi pl\u0103cea jegul ala de b\u0103utur\u0103.
\n…
\nAp\u0103ruser\u0103 m\u0103rcile de Whiskey dar era \u0219i scump \u0219i nici nu cred c\u0103 pe vremea aia am b\u0103ut vreodat\u0103 original. Toate aveau gust de Mona.
\nOriginal mai prindeai dac\u0103 aveai pe cineva \u00een vam\u0103 s\u0103 \u00ee\u021bi aduc\u0103 din duty free. Eram prins cu asta,\u00a0 mai t\u00e2rziu prin 2002 – 2003. Cu alta ocazie poate am sa v\u0103….\u00a0 Sau nu, n-am s\u0103.
\nDeci, nu whiskey.\u00a0 Se bea rar, la vreo petrecere,\u00a0 un revelion,\u00a0 o chestie \u0219i cum am zis, posirci.\u00a0 Lumea tr\u0103ia cu impresia ca Justerini and Brooks(JB ) \u0219i Red Label sunt b\u0103uturi  fine, c\u0103 asta vedeau la televizor \u0219i nu cred ca erau mul\u021bi care s\u0103 fi b\u0103ut un Balvenie sau Glenfiddich,\u00a0 nu mai zic de ceva vechi de 18 ani.<\/p>\n

Vermouth.\u00a0 <\/strong>Pe rom\u00e2ne\u0219te,\u00a0 Garrone \u0219i Angelli. Nimeni nu cerea o dubl\u0103 de vermut,\u00a0 ci 💯 de Garonne.
\nPercep\u021bia era ca Garrone e \u0103la originalu’ \u0219i Angelli “s-au luat dup\u0103 ei”,\u00a0 b\u0103nuiesc pentru c\u0103 a\u0219a au ap\u0103rut astea pe pia\u021ba din Rom\u00e2nia.\u00a0 Sau eu a\u0219a mi le aduc aminte.
\nTotu\u0219i la un momentdat\u00a0 a ap\u0103rut Angelli Cherry 🍒 \u0219i tot hipsterul s-a dat pe d-ala.<\/p>\n

Mainstream era ro\u0219u,\u00a0 sau alb. Cic\u0103 de femei, dar nu e bai, beau \u0219i b\u0103rba\u021bii destul\u0103 mizerie de aia. Nici nu \u0219tiu dac\u0103 mai exist\u0103 pe pia\u021b\u0103.\u00a0 Acum lumea bea alte soiuri de licori.
\nInteresant ca chestiile alea dulci au ceva sens s\u0103 le lingi la o petrecere ca garnitur\u0103 la o felie de tort, sau poate topping la \u00eenghe\u021bat\u0103 ( de\u0219i e prea lichid),\u00a0 oricum, o chestie care s\u0103 \u021bin\u0103 companie unui desert, sau s\u0103 \u00eel \u00eenlocuiasc\u0103.
\nSau la un 🍸 mix,\u00a0 ceva. \u00cen general se serveste la chestii un pic mai preten\u021bioase dec\u00e2t o be\u021bie intr-o bomba de bar.
\nOk, exista \u0219i vermut sec,\u00a0 dar nu era vorba de asta \u00een Rom\u00e2nia anilor aia.\u00a0 Genul de vermut pe care l-ai fi servit ca aperitiv. Un fel de vin pelin m\u0103,\u00a0 cu ni\u0219te alcool \u0219i zah\u0103r \u00een plus.<\/p>\n

Dar nu. \u00cen Rom\u00e2nia te \u00eent\u00e2lneai a doua zi cu golanii \u0219i te laudai:
\n-S\u0103-mi bag pula, ce m-am \u00eemb\u0103tat asear\u0103,\u00a0 am golit dou\u0103 sticle de Garonne de n-am mai \u0219tiut de mine.
\nFire\u0219te c\u0103 \u0219i calitatea vermutului de pe pia\u021ba din Rom\u00e2nia anilor \u0103ia era demn\u0103 de orice bodega infecta,\u00a0 prin care mi-oi fi petrecut anii cei mai tineri.<\/p>\n

“Coniac”\u00a0 Napoleon, sau Drobeta <\/strong>.\u00a0<\/p>\n

\"image\"<\/a><\/p>\n

Dup\u0103 buget. Napoleonul era mai scump,\u00a0 dar sa nu \u00eendr\u0103zni\u021bi s\u0103 v\u0103 g\u00e2ndi\u021bi m\u0103car la ceva din zona b\u0103uturii originale cu acela\u0219i nume,\u00a0 c\u0103 nu era nimic, dar nimic,\u00a0 b\u0103,\u00a0 asem\u0103n\u0103tor.\u00a0 Nu. Erau unii care imbuteliasera ceva cancer amestecat cu sod\u0103 caustic\u0103 \u0219i dublu rafinel \u00eentr-o sticl\u0103 asem\u0103n\u0103toare cu aia de coniac Napoleon.
\nNu te \u00eemb\u0103tai c\u00e2t te \u00eemboln\u0103veai de la el. Pe vremea aia coniacul mi se p\u0103rea o b\u0103utur\u0103 de c\u0103cat.\u00a0 De aia. \u0218i pentru c\u0103 nu beam cu paharul ci cu sticla.\u00a0
\nDrobeta era echivalentul vodcii S\u0103niu\u021ba,\u00a0 dar cu ceva colorant \u0219i adaos de gust. \u00cemi pl\u0103cea mai mult la gust dec\u00e2t Napoleonul,\u00a0 chiar dac\u0103 era doar dublurafinel diluat cu caramel.\u00a0 M\u0103car era f\u0103r\u0103 soda caustica ( glumesc)\u00a0 \u0219i mai ieftin.<\/p>\n

Lichioruri. <\/strong>Se beau multe lichioruri pe vremea aia. \u00cenc\u0103 de prin anii 90, de pe la inceput.Eventual spritzate cu sifon.
\nRe\u021bin urm\u0103toarele.
\n1. Floris<\/strong>
\nEra ceva “superior”. Teoretic e un lichior copiat dup\u0103 Floriol ( nu uleiul)\u00a0 f\u0103cut de Angelli. Am gustat pe urm\u0103 originalul, “din vam\u0103”\u00a0 nimic \u00een comun cu florisul din barurile de pe vremea aia.<\/p>\n

Tot a\u0219a,\u00a0 nu conteaz\u0103 care e scopul lichiorului pe lume, erai cel mai mare \u0219mecher s\u0103 mergi la bar sau la discotec\u0103 \u0219i sa te \u00eembe\u021bi muci din 1-2 sticle de posirca de asta, care te \u021binea bolnav \u00een pat 3 zile \u00een urm\u0103.
\n2. Lichiorul de ciocolat\u0103 “Dou\u0103 \u021b\u00e2\u021be”. <\/strong>
\nSe numea altfel. Nu \u0219tiu cum dracu’.
\nDar pe etichet\u0103 era o gagic\u0103 cu \u021b\u00e2\u021bele goale. Iar lumea f\u0103cea o parafraza la \u021buica “Dou\u0103 prune”<\/p>\n

\"image\"<\/a><\/p>\n

.
\nVodc\u0103 ( votc\u0103)\u00a0\u00a0 se bea \u0219i acum, nu am nimic special de zis, dec\u00e2t poate c\u0103 cea mai b\u0103ut\u0103 la vremea aia era Perfect.<\/p>\n

\"image\"<\/a><\/p>\n

Ar\u0103ta altfel pe vremea aia. Nu \u0219tiu dac\u0103 se mai consum\u0103.<\/p>\n

Despre bericoase nu m\u0103 bag s\u0103 dezvolt, de\u0219i am b\u0103ut destule ” la via\u021ba mea” dar era pia\u021ba deja diversificat\u0103 nu cred ca era vreun curent deosebit.<\/p>\n

La vinuri era simplu. Evident ca se bea orice, ca \u0219i acum, dar pe vremea aia se bea mult vin de 💩.
\nLa vinuri albe “grasa” de cotnari era standard.<\/p>\n

\"image\"<\/a><\/p>\n

La ro\u0219u \u0219tiu c\u0103 se consuma la greu Busuioaca de Bohotin,\u00a0 iar fi\u021b\u0103 era s\u0103 fie de Pietroasa.<\/p>\n

\"image\"<\/a><\/p>\n

Practic cred c\u0103 se consuma mai multa gras\u0103 \u0219i busuioaca dec\u00e2t se putea recolta. Dar se rezolva din pastile, nu e bai. Eu \u0219tiu c\u0103 ve\u021bi veni voi acum s\u0103 \u00eemi spune\u021bi c\u0103 era\u021bi voi mari fani Jidvei \u0219i vinuri seci de Dealu Mare, sau podgoriile din Dobrogea, dar nu \u0103sta se vindea grav, ci ce spun eu.<\/p>\n

Am b\u0103ut ni\u0219te otr\u0103vuri cu etichetele astea de mi-am aranjat ficatul pe multa vreme \u00een avans.\u00a0 Din vremurile \u0103lea nu am mai gustat nici busuioac\u0103 nici gras\u0103.<\/p>\n

Dup\u0103 cum se poate observa mai ales \u00een partea de sus, rum\u00e2nii erau hipsteri \u0219i mai de demult, doar c\u0103 hipsteri s\u0103raci.\u00a0
\nPractic de\u0219i o bun\u0103 parte din banii no\u0219tri se duceau pe b\u0103utur\u0103,  c\u0103 la asta se rezuma orice ie\u0219eal\u0103,  aveam venituri mici. Drept urmare, ne \u00eendopam cu cacaturi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scriu asta provocat de Nautilus, cu o remarc\u0103 interesant\u0103 (dar adev\u0103rat\u0103) la articolul \u0103sta. Anii 98-2002 au fost anii mei de glorie \u00een materie de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[136,571,262],"tags":[1006,1009,1007,1008],"class_list":["post-4553","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-civilisation","category-life-log","category-lifestyle","tag-bautura","tag-coniac","tag-gin","tag-lichior"],"views":7050,"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4Eq23-1br","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4553"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4554,"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4553\/revisions\/4554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalinx.ro\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}