Iar cu vin: Sangiovese

A venit noaptea și frigul așa că bem, ce să facem ?

Un vin fin, italian de data asta, DOC, de la Tenuta Santodeno, merge și cu ceva cărniță roșie, și cu brânzoase și pe burtă goală.

Fiind un vin tânăr, 2019 și ne-maturat până la îmbuteliere , are doar arome simple, fructate, dar e rafinat, poți simți ușor diferența de calitate dintre cel românesce , de la Umbra, menționat anterior,și ăsta.

Nu e un vin “pentru cunoscători” , nu e ceva hardcore , pentru puriști, gen Pinot Noir sau Syrah, nu e un Merlot pentru bășinoșii care se laudă că pot detecta arome și buchete din nimic,ci e un vin popular, pe care poți să îl citești și să îl placi și dacă e prima oară în viață când pui gura pe băutură.

Altfel,este un vin tare – 14% alcool.

E un pic în neregulă faptul că, deși vinul e produs in Italia in regiunea Puglia ( sud ) și are caracteristicile vinului din sud – soiul( Sangiovese ) e caracteristic Toscanăi, compania care îl produce e americană – “Mack and Schuhle “, iar eu am o problemă cu americanii care produc vinuri, că nu prea au înțeles că europenii au pretenții de “natural” și “terroir”, iar ei o bagă pe ăia pe a lor cu cultivatul de arome sintetice pentru un gust consolidat și repetabil.

Eu urăsc asta din sufletul sufletului meu negru.

Dar vinul rol, altfel.